Naše druhé kulinární setkání maminek a dětí se neslo ve vánočním duchu. Tvořili jsme datlové kuličky a zkusili jsme si perník doslazený rozinkovou pastou a trošinkou medu.

Recepty:

Pohankové perníčky

100g pohankové mouky
2 lžičky chia
20 g másla
50 g rozinek
perníkové koření
1 lžíce aktivního kvásku
1 lžice kakaa
sůl

V míse smícháme mouku, chia, koření, kakao a sůl. V mixeru si na pastu rozmixujeme rozinky a máslo.Do suchých ingrediencí přidáme kvásek, pastu a  med. Vše spojíme do vláčného těsta a necháme přes noc odpočinout. Pečeme 6-8 minut na 180 st.

Datlové kuličky

400 g datlové pasty
200 g slunečnicových semínek
3 lžíce kakaa
2 lžíce strouhaného kokosu
vodu podle potřeby

strouhaný kokos, kakao a rozemleté  oříšky na obalování