První týden dodržování nového jídelníčku je za námi. A na váze můžeme sledovat první výsledky, váha ukazuje 90,2 kg. To je o více než kilogram méně, než na první návštěvě. Rychlá redukce při špatně sestaveném jídelníčku může mít za následek únavu, nedostatek energie a pozdější negativní dopady nejen v podobě jojo efektu. Proto podrobuji pečlivé kontrole dodržování všeho domluveného. Karolína se cítí velmi dobře, nemá pocit hladu ani chutě. Nepociťuje únavu. V rámci kontroly dodržování jsem nezjistila žádnou chybu. Bod, na který se budeme muset zaměřit je pitný režim. To je velmi slibný začátek.
Padlo i nemálo dotazů, ze začátku je potřeba dovysvětlit vícero detailů. Uvedu pár z nich:
Je možné si dát celozrnnou tortillu? Ano, občas je možné si jídelníček zpestřit i celozrnnou tortillou, která má nižší glykemický index a vyšší obsah vlákniny oproti klasické bílé. Můžete jí zakoupit např v Lidlu. Nezapomínejte doplňovat bílkovinou a zeleninou.
Jak je na tom GHÍ? Ghí je přepuštěné máslo, které se vyrábí z kravského másla. Je čistým bezvodým tukem. Tuk je vydatným zdrojem energie. Dle zásad zdravé výživy a potravinové pyramidy bychom měli preferovat rostlinné tuky kvůli prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Nemůžu se přiklonit k této variantě jako nejzdravější. Je možné ji ponechat pro zpestření a občasné použití i v dietním režimu.
Je večerní chleba vhodnou variantou? Večerní chleba je módní novinkou posledních let. Obsahuje více bílkovin a méně sacharidů. Večeře by měla obecně být lehčí, měla by mít nižší zastoupení tuků a sacharidů a o něco vyšší zastoupení bílkovin oproti snídani. Je možné použít večerní chleba, akorát je vhodné eliminovat další vyšší konzumaci bílkovin (např vajíčka, cottage).