Ingredience:
Dýně - použita máslová, možno zkusit i hokkaido
Na 1 kg dýňové dužniny:
2 citrony
5 lžic stévie
celá skořice
3 badyány
3 hřebíčky
Postup:
Oloupanou a očištěnou dýni nastrouhejte na jemné plátky. Zalijte vodou s citronovou šťávou. Nechte do druhého dne v chladu. Druhý den vodu slijte, plátky posypte stévií a nechte odpočívat do dalšího dne. Poté plátky povařte 5-10 minut v puštěné šťávě společně s kořením. Okapané plátky sušte v sušičce nebo v troubě.
