Šestý týden hubnutí se přiblížil ke konci, dnes je na váze 83,5 kg. Od minule tedy kilo a půl dole, berte prosím v potaz, že je to celkový posun za dva týdny. Peťa se už těší na letní plavkovou sezónu, to je pro ni velmi silná motivace. V posledním týdnu o něco navýšila příjem ovoce, je přece sezóna jahod, tak si to nemůže nechat ujít. Jahody obsahují stejné množství sacharidů na 100 gramů jako citron a troška energie navíc nám nevadí. Občas je vhodné zavést v jídelníčku dobře promyšlenou změnu.
Celkově je vhodné vaření si odlehčit, používat menší množství tuku. Velmi vhodnou úpravou je vaření v páře. Dobré je i zaměřit se na nákupy čerstvých potravin, u zeleniny jsou ztráty vitaminů během dnů markantní. Např mrkev při skladování ve sklepě přichází o více než 60 % vitaminů.
Peťa přišla i s receptem na muffiny, který chutnal celé rodině.
Dnes vám přináším tři tipy na základní odlehčení při pečení a Petin recept na muffiny.
Tipy:
- Klasickou bílou moukou nahraďte celozrnnou variantou. Zvýšíte si tak nutriční přínos.
- Snižte množství cukru, u většiny receptů jsou dávky přehnané.
- Nahraďte 1/3 tuku ovocným pyré.
Recept:
Snídaňové müsli muffiny
Jablečná směs:
1 nastrouhané jablko
2 lžíce medu
55 g ovesných vloček
40 g mandlových lupínků
55 g nasekaných pekanových nebo vlašských ořechů
280 g jogurtu
1 lžička jemně nastrouhané pomerančové kúry
60 ml pomerančového džusu (2 střední pomeranče, odšťavněné)
Smícháme a necháme 5 min. odležet.
Těsto:
375g celozrnné pšeničné mouky
2 vrchovaté lžičky pr. do peč.
2 prošlehaná vejce
100 ml (i míň) řepkového oleje
Smícháme suroviny na těsto s jablečnou směsí. Naplníme košíčky.
Poleva:
25 g ovesných vloček
20 g mandlových lupínků
25 g nasekaných pekanů nebo vlašáků
2 lžíce medu
Smícháme a zdobíme jednotlivé formy s těstem.
Pečeme na 180°C cca 30 min.
