Že k rybě patří pouze brambory? Tento recept vás přesvědčí o opaku. Rybu krásně doplňuje kyselá chuť balsamica s lehce křupavou zeleninou.
Ingredience pro dvě porce:
300 g filet z tolstolobika
2 rajčata
1 paprika
1 cibule
100 ml bílého vína
aceto balsamico
oregano a bazalka
100 g rýže basmati nebo parboiled
Postup přípravy
Filety si nakrájíme na kostky, nakořeníme a nasolíme. Opékáme na pánvičce na kapce oleje dozlatova. Kostky ryby vybereme a na výpeku opékáme zeleninu. Ke konci přilijeme víno a aceto balsamico. Mezitím si uvaříme rýži. Podáváme společně.
